我委3月18日对全省10个设区市、韩城市和杨凌示范区农贸市场蔬菜销售价格监测显示，重点监测的23种蔬菜市场平均价格为每500克3.23元，比3月11日下降5%。分品种看，23种蔬菜中4种价格上涨，18种价格下降,1种价格持平。
叶类菜：叶菜类价格稳中有降。白菜、甘兰、韭菜、小白菜、菠菜全省平均销售价格每500克分别为1.86元、2.00元、3.33元、2.41元、2.41元，与3月11日相比，白菜价格持平，甘兰、韭菜、小白菜、菠菜价格分别下降6.54%、1.19%、1.63%、11.40%。
根类菜：根菜类价格以降为主。土豆、白萝卜、胡萝卜全省平均销售价格每500克分别为2.58元、1.18元、2.61元，与3月11日相比，土豆、白萝卜价格分别下降3.01%、7.09%，胡萝卜价格上涨1.95%。
茎类菜：茎类菜价格下降明显。大葱、芹菜、莲菜、蒜苔、莴笋全省平均销售价格每500克分别为1.87元、2.14元、3.94元、8.18元、2.23元，与3月11日相比价格分别下降9.66%、21.61%、8.80%、0.61%、3.04%。
果实类菜：果实类菜价格以降为主。圆茄子、青椒、西红柿、西葫芦、冬瓜、豆角、黄瓜全省平均销售价格每500克分别为4.00元、4.70元、4.54元、2.75元、1.94元、6.50元、3.66元，与3月11日相比，圆茄子、青椒、冬瓜价格分别上涨1.78%、3.07%、1.04%，西红柿、西葫芦、豆角、黄瓜价格分别下降7.16%、13.79%、5.11%、19.38%。
其他类菜：其他类菜价格均小幅下降。黄豆芽、老豆腐、蘑菇全省平均销售价格每500克分别为2.15元、2.41元、4.91元，与3月11日相比价格分别下降0.92%、0.82%、2.77%。
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