5月21日，我委对全省10个设区市和韩城市、杨凌示范区重要商品市场价格监测显示，粮油价格保持稳定；猪肉价格环比、同比分别上涨1.3%、5.6%；鸡蛋价格环比上涨9.6%，同比下降11.9%。
成品粮价格。面粉（特一粉）全省平均零售价每500克为2.35元,与5月14日相比持平。大米（粳米）全省平均零售价每500克为2.94元,与5月14日相比持平。
食用油价格。花生油（一级桶装）全省平均零售价每5升为147.34元,与5月14日相比持平。菜籽油（一级桶装）全省平均零售价每5升为79.54元,与5月14日相比持平。大豆油（一级桶装）全省平均零售价每5升为66.37元,与5月14日相比持平。调和油（桶装）全省平均零售价每5升为73.74元,与5月14日相比持平。
牛奶价格。蒙牛纯牛奶（240ml）全省平均零售价每袋为2.69元,与5月14日相比上涨0.8%。银桥纯牛奶（220ml）全省平均零售价每袋为2.44元,与5月14日相比持平。白砂糖（散装）全省平均零售价每500克为4.27元,与5月14日相比下降0.2%。食盐（含碘盐）全省平均零售价每350克为1.46元,与5月14日相比上涨0.7%。
水产品价格。草鱼（活鱼）全省平均零售价每500克为9.03元,与5月14日相比下降0.6%。鲤鱼（活鱼）全省平均零售价每500克为9.40元,与5月14日相比上涨0.4%。
精瘦肉、猪肉价格。猪肉（后腿肉）全省平均零售价每500克为12.53元,与5月14日相比上涨1.3%。精瘦肉（去皮去骨）全省平均零售价每500克为15.76元,与5月14日相比持平。
牛羊肉价格。牛肉（剔骨）全省平均零售价每500克为36.36元,与5月14日相比持平。羊肉（带骨）全省平均零售价每500克为35.18元,与5月14日相比下降0.1%。
鸡蛋价格。鸡肉（白条鸡）全省平均零售价每500克为10.67元,与5月14日相比上涨0.5%。鸡蛋（本地主销）全省平均零售价每500克为4.68元,与5月14日相比上涨9.6%。
