5月20日，我委对全省10个设区市和韩城市、杨凌示范区蔬菜市场价格监测显示，23种蔬菜市场平均价格每500克为2.71元，环比、同比分别下降1.5%、4.6%；分品种环比，23种蔬菜中8种价格上涨，12种价格下降，3种价格持平。
叶菜类价格。白菜全省平均零售价每500克为1.22元，与5月13日相比持平。甘兰全省平均零售价每500克为1.42元，与5月13日相比下降1.4%。韭菜全省平均零售价每500克为2.69元，与5月13日相比下降0.4%。小白菜全省平均零售价每500克为2.26元，与5月13日相比上涨1.8%。菠菜全省平均零售价每500克为3.54元，与5月13日相比上涨5.0%。
根菜类价格。土豆全省平均零售价每500克为1.61元，与5月13日相比下降0.6%。白萝卜全省平均零售价每500克为1.35元，与5月13日相比下降3.6%。胡萝卜全省平均零售价每500克为3.25元，与5月13日相比上涨8.0%。
茎菜类价格。大葱全省平均零售价每500克为2.44元，与5月13日相比下降3.2%。芹菜全省平均零售价每500克为1.89元，与5月13日相比上涨2.2%。莲菜全省平均零售价每500克为4.17元，与5月13日相比上涨3.7%。蒜苔全省平均零售价每500克为4.15元，与5月13日相比上涨2.5%。莴笋全省平均零售价每500克为2.13元，与5月13日相比上涨3.4%。
果实菜类价格。圆茄子全省平均零售价每500克为2.42元，与5月13日相比下降5.8%。青椒全省平均零售价每500克为3.23元，与5月13日相比下降4.4%。西红柿全省平均零售价每500克为3.04元，与5月13日相比上涨1.7%。西葫芦全省平均零售价每500克为1.98元，与5月13日相比下降2.0%。冬瓜全省平均零售价每500克为2.19元，与5月13日相比下降2.7%。豆角全省平均零售价每500克为4.91元，与5月13日相比下降5.4%。黄瓜全省平均零售价每500克为2.34元，与5月13日相比下降7.1%。
其他蔬菜价格。黄豆芽全省平均零售价每500克为2.37元，与5月13日相比持平。老豆腐全省平均零售价每500克为2.81元，与5月13日相比持平。蘑菇全省平均零售价每500克为4.82元，与5月13日相比下降15.9%。
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