2月3日，我委对全省10个设区市和韩城市、杨凌示范区蔬菜市场价格监测显示，23种蔬菜市场平均价格每500克为3.57元，环比持平，同比下降0.6%；分品种环比，23种蔬菜中9种价格上涨，10种价格下降，4种价格持平。
叶菜类价格。白菜全省平均零售价每500克为1.56元，与1月27日相比持平。甘兰全省平均零售价每500克为2.01元，与1月27日相比持平。韭菜全省平均零售价每500克为4.40元，与1月27日相比下降0.5%。小白菜全省平均零售价每500克为2.72元，与1月27日相比上涨1.1%。菠菜全省平均零售价每500克为3.87元，与1月27日相比下降4.0%。
根菜类价格。土豆全省平均零售价每500克为1.73元，与1月27日相比上涨3.0%。白萝卜全省平均零售价每500克为1.40元，与1月27日相比下降0.7%。胡萝卜全省平均零售价每500克为2.82元，与1月27日相比上涨2.6%。
茎菜类价格。大葱全省平均零售价每500克为3.03元，与1月27日相比下降0.3%。芹菜全省平均零售价每500克为2.87元，与1月27日相比上涨2.5%。莲菜全省平均零售价每500克为3.62元，与1月27日相比下降0.6%。蒜苔全省平均零售价每500克为6.88元，与1月27日相比上涨1.2%。莴笋全省平均零售价每500克为2.52元，与1月27日相比下降0.8%。
果实菜类价格。圆茄子全省平均零售价每500克为4.55元，与1月27日相比下降1.9%。青椒全省平均零售价每500克为5.75元，与1月27日相比上涨0.7%。西红柿全省平均零售价每500克为5.68元，与1月27日相比下降1.1%。西葫芦全省平均零售价每500克为3.40元，与1月27日相比下降1.7%。冬瓜全省平均零售价每500克为2.49元，与1月27日相比上涨0.8%。豆角全省平均零售价每500克为6.57元，与1月27日相比上涨0.3%。黄瓜全省平均零售价每500克为4.06元，与1月27日相比下降1.0%。
其他蔬菜价格。黄豆芽全省平均零售价每500克为2.30元，与1月27日相比持平。老豆腐全省平均零售价每500克为2.81元，与1月27日相比持平。蘑菇全省平均零售价每500克为4.99元，与1月27日相比上涨1.4%。
