8月4日，我委对全省10个设区市和韩城市、杨凌示范区蔬菜市场价格监测显示，23种蔬菜市场平均价格每500克为2.78元，环比上涨1.5%，同比下降2.5%；分品种环比，23种蔬菜中14种价格上涨，6种价格下降，3种价格持平。
叶菜类价格。白菜全省平均零售价每500克为1.36元，与7月28日相比上涨11.5%。甘兰全省平均零售价每500克为1.39元，与7月28日相比上涨5.3%。韭菜全省平均零售价每500克为2.91元，与7月28日相比上涨3.9%。小白菜全省平均零售价每500克为2.46元，与7月28日相比上涨11.8%。菠菜全省平均零售价每500克为4.69元，与7月28日相比上涨2.4%。
根菜类价格。土豆全省平均零售价每500克为1.54元，与7月28日相比上涨4.1%。白萝卜全省平均零售价每500克为1.33元，与7月28日相比下降0.8%。胡萝卜全省平均零售价每500克为2.43元，与7月28日相比下降2.0%。
茎菜类价格。大葱全省平均零售价每500克为2.87元，与7月28日相比上涨0.4%。芹菜全省平均零售价每500克为2.31元，与7月28日相比上涨2.7%。莲菜全省平均零售价每500克为5.38元，与7月28日相比下降2.4%。蒜苔全省平均零售价每500克为5.00元，与7月28日相比上涨1.2%。莴笋全省平均零售价每500克为2.32元，与7月28日相比上涨1.8%。
果实菜类价格。圆茄子全省平均零售价每500克为2.01元，与7月28日相比上涨2.6%。青椒全省平均零售价每500克为2.60元，与7月28日相比下降1.5%。西红柿全省平均零售价每500克为2.23元，与7月28日相比上涨4.2%。西葫芦全省平均零售价每500克为2.10元，与7月28日相比持平。冬瓜全省平均零售价每500克为1.81元，与7月28日相比下降5.2%。豆角全省平均零售价每500克为4.58元，与7月28日相比上涨7.0%。黄瓜全省平均零售价每500克为2.56元，与7月28日相比持平。
其他蔬菜价格。黄豆芽全省平均零售价每500克为2.25元，与7月28日相比上涨0.5%。老豆腐全省平均零售价每500克为2.73元，与7月28日相比持平。蘑菇全省平均零售价每500克为5.11元，与7月28日相比下降2.1%。
