9月1日，我委对全省10个设区市和韩城市、杨凌示范区蔬菜市场价格监测显示，23种蔬菜市场平均价格每500克为2.85元，环比上涨0.7%，同比下降9.5%；分品种环比，23种蔬菜中11种价格上涨，9种价格下降，3种价格持平。
叶菜类价格。白菜全省平均零售价每500克为1.36元，与8月25日相比持平。甘兰全省平均零售价每500克为1.38元，与8月25日相比下降1.4%。韭菜全省平均零售价每500克为3.04元，与8月25日相比下降2.3%。小白菜全省平均零售价每500克为2.35元，与8月25日相比下降4.9%。菠菜全省平均零售价每500克为5.41元，与8月25日相比上涨0.6%。
根菜类价格。土豆全省平均零售价每500克为1.54元，与8月25日相比持平。白萝卜全省平均零售价每500克为1.32元，与8月25日相比下降2.9%。胡萝卜全省平均零售价每500克为2.46元，与8月25日相比上涨0.4%。
茎菜类价格。大葱全省平均零售价每500克为2.69元，与8月25日相比上涨1.5%。芹菜全省平均零售价每500克为2.25元，与8月25日相比下降1.3%。莲菜全省平均零售价每500克为4.48元，与8月25日相比下降5.5%。蒜苔全省平均零售价每500克为5.14元，与8月25日相比下降0.2%。莴笋全省平均零售价每500克为2.60元，与8月25日相比上涨4.0%。
果实菜类价格。圆茄子全省平均零售价每500克为2.21元，与8月25日相比下降0.9%。青椒全省平均零售价每500克为2.55元，与8月25日相比上涨0.8%。西红柿全省平均零售价每500克为2.41元，与8月25日相比上涨4.3%。西葫芦全省平均零售价每500克为2.20元，与8月25日相比上涨1.9%。冬瓜全省平均零售价每500克为1.80元，与8月25日相比上涨3.5%。豆角全省平均零售价每500克为4.38元，与8月25日相比下降5.4%。黄瓜全省平均零售价每500克为3.38元，与8月25日相比上涨14.2%。
其他蔬菜价格。黄豆芽全省平均零售价每500克为2.28元，与8月25日相比上涨1.3%。老豆腐全省平均零售价每500克为2.72元，与8月25日相比持平。蘑菇全省平均零售价每500克为5.54元，与8月25日相比上涨4.5%。
