小香菇托起群众致富梦
铜川市耀州区庙湾镇地处耀州区北部，东连瑶曲镇，南邻关庄镇，西与照金镇接壤，北与咸阳市旬邑县毗邻，森林覆盖率达80%以上，是国家天然林保护重点镇之一，光照充足、气候湿润、昼夜温差大，是朱鹮野外放生地，也是关中北部香菇最佳适生区，在民间有着“鹮菇共饮一河水”的说法，独特的气候优势和丰富的水资源优势，为此地发展香菇产业提供了得天独厚的条件。庙湾镇的香菇生长营养积累充分，外观肥厚饱满，口感鲜嫩爽脆，香菇也成为了庙湾镇的主导产业、富民产业。
一、小产业带动大发展。庙湾镇香菇产业在龙头企业德祥公司引领和技术支撑下，形成了“1核1园2带多基地”的发展格局（即1个技术核心区、1个产业园区、2个香菇种植示范带和多个香菇种植示范基地）。建成标准化出菇大棚1200座，年生产菌棒1000万棒、香菇酱产品300万瓶，菌棒出口200万棒，带动2000余户群众发展香菇产业，户均增收超2000元。经过不断探索，总结出反季节香菇种植模式，带动发展了50余个家庭农场，农户种植规模达到300万棒，户均增收超过10万元，培养熟练产业工人200余人，香菇产业进入良性发展轨道。耀州区被评为全省第一批“秦创原农业创新驱动平台试验区”，成功创建全国“一村一品”示范镇、省级产业融合示范园，正在全力争创国家级农村产业融合发展示范园，德祥公司“共享香菇棒，产业新模式”项目在第二届“菁彩青农”陕西省乡村振兴青年创业大赛上斩获一等奖。
二、挖潜能聚优势激活动能。一是生态绿色优势。耀州区北部山区森林覆盖率高、水资源丰富，主产区庙湾镇是省级生态示范乡镇，被誉为秦岭以北最佳的香菇适生优生区。二是品质品控优势。因纬度、地形和海拔高程造就的独特地理小气候，生长的香菇肉质肥厚，钾硒等微量元素丰富、营养价值极高，经专业机构检测，庙湾香菇钾含量比普通香菇高出21倍，铁含量高出53倍，蛋白质含量高出2倍，具有极高的营养价值和保健价值。三是智库支撑优势。与山西农业大学、西北农林科技大学开展校地合作，建立产学研基地，成立食用菌研发中心，引进高层次专业人才在菌种研发、技术优化、产品研发等方面进行技术攻关。四是产业发展路子成熟。香菇产业属于劳动密集型产业，种植门槛低，经济见效快，非常适宜山区群众家门口就业增收。目前已培养产业熟练工人超过200人，2000余户常年参与香菇产业，香菇种植技术及承包模式已基本成熟，种植规模和产品质量稳定。五是经营管理模式成熟。按照“政府主导+龙头企业带动+群众参与”的运行模式，推出“六统一分”的管理模式，让农户零风险、零负担参与香菇种植，解决农户技术和销路的难题。六是市场销售体系成熟。德祥公司主推的“菇为天”系列干香菇、香菇酱、香菇脆、菌汤包等深受消费者喜爱；鲜菇在湖北襄阳、河南郑州、重庆、上海、西安等市场占据重要位置；香菇菌棒出口韩国、美国、日本，品质得到国外客户的认可，品牌效益日益凸显，产品附加值和市场竞争力不断提升。
三、联农带农发挥产业成效。在“政府+龙头企业+村集体经济合作社+产业基地+农户”基本构架下，形成资金托管、入股分红、务工就业、借棒还菇等多种形式的香菇产业发展模式，带动2000余户群众增收，实现产业资产年收益440余万元；发展壮大9个村集体经济，增加村级集体经济年收益230万元以上，探索总结出三种联农带农机制：一是“六统一分”模式。即：统一棚舍、统一菌种、统一菌棒、统一技术、统一品控、统一销售、分户种植，香菇生产实现标准化流水式作业，让生产更加简便，种植门槛更低，切实提升香菇产业市场化、组织化、经营化水平。二是“四共享”模式。即“共享设施”、“共享菌棒”、“共享技术”、“共享销路”，降低群众投资压力，提升抗风险能力。三是“两借一送一还”模式。即：群众通过向村集体经济合作社租借“香菇大棚”、租借“香菇菌棒”，全程免费送技术服务，待出菇时再向合作社返还与租金等价的香菇”模式，同时，免除冷库租赁费用、电费等，降低了农户资金压力与种植风险，增加了农户的种植信心，真正实现群众在香菇种植过程中“零负担零风险零投入”，让农户在致富路上“轻装上阵”。
下一步，铜川市耀州区庙湾镇香菇产业示范园将聚焦“产业兴旺、融合发展”目标，着力打造空间布局合理、产业特色鲜明、生态环境良好、带贫益贫显著的产业园区示范区，坚持巩固拓展振兴“三位一体”，增产增效增收“三增同步”，一产二产三产“融合发展”，实现农业高质高效，乡村宜居宜业，农民富裕富足。
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