我委1月1日对全省10个设区市、韩城市和杨凌示范区农贸市场蔬菜销售价格监测显示，重点监测的23种蔬菜市场平均价格为每500克3.00元，与12月25日相比小幅上涨。分品种看，23种蔬菜中11种价格上涨，8种价格下降,4种价格持平。
叶类菜：叶菜类价格以降为主。白菜、甘兰、韭菜、小白菜、菠菜全省平均销售价格每500克分别为1.06元、1.47元、4.27元、2.95元、2.80元，与12月25日相比，小白菜价格上涨0.34%，白菜、甘兰、韭菜价格分别下降1.85%、1.34%、2.06%，菠菜价格与上周持平。
根类菜：根菜类价格以涨为主。土豆、白萝卜、胡萝卜全省平均销售价格每500克分别为1.69元、1.26元、1.81元，与12月25日相比，土豆、白萝卜价格分别上涨4.79%、4.13%，胡萝卜价格下降1.09%。
茎类菜：茎类菜价格小幅上涨。大葱、芹菜、莲菜、蒜苔、莴笋全省平均销售价格每500克分别为2.15元、2.01元、3.53元、5.15元、2.48元，与12月25日相比价格分别上涨5.39%、1.52%、3.52%、2.79%、1.64%。
果实类菜：果实类菜价格以降为主。圆茄子、青椒、西红柿、西葫芦、冬瓜、豆角、黄瓜全省平均销售价格每500克分别为3.50元、3.32元、4.54元、3.70元、1.64元、6.18元、4.10元，与12月25日相比，圆茄子、青椒价格分别上涨2.04%、7.79%，西红柿、西葫芦、冬瓜、豆角价格分别下降1.94%、0.27%、1.80%、2.06%，黄瓜价格与上周持平。
其他类菜：其他类菜价格小幅上涨。黄豆芽、老豆腐、蘑菇全省平均销售价格每500克分别为1.99元、2.35元、4.99元，与12月25日相比，蘑菇价格上涨2.46%，黄豆芽、老豆腐价格分别与上周持平。
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