8月1日，我委对全省10个设区市和韩城市、杨凌示范区重要商品市场价格监测显示，与7月25日相比，粮油价格总体平稳，猪肉价格环比上涨6.4%，同比下降30.0%。鸡蛋价格环比上涨4.8%，同比下降3.9%。
成品粮价格。面粉（特一粉）全省平均零售价每500克为2.41元,比7月25日下降0.8%。大米（粳米）全省平均零售价每500克为2.94元,与7月25日持平。
食用油价格。花生油（一级桶装）全省平均零售价每5升为150.55元,比7月25日下降0.3%。菜籽油（一级桶装）全省平均零售价每5升为81.92元,比7月25日上涨0.1%。大豆油（一级桶装）全省平均零售价每5升为68.10元,比7月25日上涨0.1%。调和油（桶装）全省平均零售价每5升为72.17元,比7月25日下降0.2%。
牛奶价格。蒙牛纯牛奶（240ml）全省平均零售价每袋为2.64元,银桥纯牛奶（220ml）全省平均零售价每袋为2.42元,均与7月25日持平。白砂糖（散装）全省平均零售价每500克为4.01元,与7月25日持平。食盐（含碘盐）全省平均零售价每350克为1.45元,与7月25日持平。
水产品价格。草鱼（活鱼）全省平均零售价每500克为8.99元,比7月25日上涨0.6%。鲤鱼（活鱼）全省平均零售价每500克为8.50元,比7月25日上涨0.5%。
精瘦肉、猪肉价格。猪肉（后腿肉）全省平均零售价每500克为12.32元,比7月25日上涨6.4%。精瘦肉（去皮去骨）全省平均零售价每500克为16.00元,比7月25日上涨7.1%。
牛羊肉价格。牛肉（剔骨）全省平均零售价每500克为39.23元,比7月25日下降0.4%。羊肉（带骨）全省平均零售价每500克为37.71元,比7月25日下降0.2%。
鸡蛋价格。鸡肉（白条鸡）全省平均零售价每500克为11.02元,与7月25日持平。鸡蛋（本地主销）全省平均零售价每500克为5.48元,比7月25日上涨4.8%。
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