4月1日，我委对全省10个设区市和韩城市、杨凌示范区蔬菜市场价格监测显示，23种蔬菜市场平均价格每500克为2.97元，环比、同比分别下降2.0%、6.3%；分品种环比，23种蔬菜中10种价格上涨，9种价格下降，4种价格持平。
叶菜类价格。白菜全省平均零售价每500克为1.08元，与3月25日相比下降2.7%。甘兰全省平均零售价每500克为1.78元，与3月25日相比持平。韭菜全省平均零售价每500克为3.23元，与3月25日相比下降1.2%。小白菜全省平均零售价每500克为2.44元，与3月25日相比上涨2.5%。菠菜全省平均零售价每500克为2.97元，与3月25日相比上涨2.4%。
根菜类价格。土豆全省平均零售价每500克为1.65元，与3月25日相比下降1.8%。白萝卜全省平均零售价每500克为1.37元，与3月25日相比上涨2.2%。胡萝卜全省平均零售价每500克为2.88元，与3月25日相比持平。
茎菜类价格。大葱全省平均零售价每500克为3.16元，与3月25日相比下降0.9%。芹菜全省平均零售价每500克为2.00元，与3月25日相比下降2.9%。莲菜全省平均零售价每500克为3.86元，与3月25日相比上涨1.1%。蒜苔全省平均零售价每500克为5.65元，与3月25日相比下降21.4%。莴笋全省平均零售价每500克为2.22元，与3月25日相比上涨0.5%。
果实菜类价格。圆茄子全省平均零售价每500克为3.17元，与3月25日相比下降0.3%。青椒全省平均零售价每500克为3.88元，与3月25日相比下降4.9%。西红柿全省平均零售价每500克为3.66元，与3月25日相比上涨3.7%。西葫芦全省平均零售价每500克为2.48元，与3月25日相比上涨2.9%。冬瓜全省平均零售价每500克为2.05元，与3月25日相比上涨2.5%。豆角全省平均零售价每500克为6.03元，与3月25日相比下降0.7%。黄瓜全省平均零售价每500克为3.26元，与3月25日相比上涨0.6%。
其他蔬菜价格。黄豆芽全省平均零售价每500克为2.37元，与3月25日相比持平。老豆腐全省平均零售价每500克为2.81元，与3月25日相比持平。蘑菇全省平均零售价每500克为4.30元，与3月25日相比上涨2.1%。
